Onigiri

...Onigiri...

Les Onigiri, ce sont les sorte de petite boule de riz que mange Alex kidd à chaque cinématique intérmédiaire d'un niveau dans la version japonaise. Maintenant, vous allez manger comme lui, pour ça, suivez bien les instructions étapes par étapes.

 

Préparation : dépend du coup de main

Cuisson : dépend du coup de main

Ingrédients (pour 6 boules) :

- 2 GÔ de riz, préparé à la façon japonaise (recherchez la préparation façon Gohan, il y a moyen d'en trouver dans un magasin allimentaire chinois, ou vous cherchez du riz en grande suface autre que Lustucru spécial riz qui colle pas, ça risque de ne pas marcher comme ça :-/ )

- 1 umeboshi (prune séchée, débarrassée de son noyau et écrasée)

- 1/2 filet de saumon (bien salé et grillé au four, émiettez-le ensuite)

- 1,5 feuille de nori (coupée en 4 dans la longueur)

- sel

- takuan (radis blanc séché et mariné, on en trouve dans les épiceries japonaises)

Préparation :

Il faut faire griller le poisson au four ou sur du feu : utilisez une grille pour cette opération.

Préparez tous les ingrédients sur la table : Nori sur une grande assiette qui va accueillir les Onigiri; saumon grillé et émietté; Umeboshi ecrasée; un bol d'eau ; Gohan(riz) dans un grand saladier; sel.

Mouillez bien vos deux mains et mettez généreusement du sel sur les deux mains. Prenez du riz sur une main (mains bien remplie) et mettez un morceau de saumon au milieu du riz. Recouvrez avec du riz d'une quantité égale et pressez-le avec l'autre main, de manière à former le sommet d'un triangle.

 

 

Retournez l'ensemble et continuez à faire les 2 autres sommets du triangle.

Aplatissez les 2 faces et mettez la feuille de Nori au centre d'un coté du triangle afin d'entourer la boule. Recommencez avec la prune séchée.

Dégustez!

Bon appétit avec Alex kidd!

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Commentaires (4)

1. Silverblade 24/01/2010

Ca à pas l'air terrible...déjà que j'aime pas les sushis

2. Geek des cavernes (site web) 24/01/2010

C'est vrai que j'ai déjà gouter une fois et j'ai assez mal digéré... Mais bon, pour les personnes avide d'exotisme, allez-y gouté!!!
Pense qu'Alex Kidd s'en goinfrait de ces machin là!!! Vive la version américaine qui donnait vraiment faim

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